A Secretaria Municipal de Indústria, Comércio e Turismo, através da Diretoria de Turismo, entre os dias 15 e 17 de fevereiro, em parceria Secretaria Estadual de Turismo, Sindicato Rural de Montenegro e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), prosseguiu com a capacitação dos membros da Rota Fortaleza, através do Programa Turismo Rural, o qual tem como objetivo identificar e implantar negócios de turismo no campo, aliados às habilidades e vocações do produtor e sua família, com consequente diversificação e aumento de renda da propriedade rural.
O programa é dividido em 10 etapas: sensibilização; identificação e seleção de oportunidades de negócio; planejamento e implantação de pousadas e restaurantes rurais; a acolhida no meio rural; roteiros, trilhas e caminhadas ecológicas; implantação dos pontos de vendas de produtos agroalimentares típicos e de artesanato; comandando e organizando a cozinha rural; os segredos da boa culinária rural; os serviços de restaurante rural e consolidação das ações desenvolvidas.
Na oportunidade, foi desenvolvida a terceira etapa do projeto, onde ocorreram visitas técnicas na cidade de Garibaldi, Roteiro Estrada do Sabor: Villa Fitarelli, Família Vaccaro e Osteria Della Colombina. A próxima etapa do programa está agendada para os dias 16, 17 e 18 de março.