Vigilância
Sanitária apresenta o Manual Fique de Olho Boas Práticas
para Manipulação de Alimentos
Cartilha
será entregue a comerciantes e instituições que lidam com alimentos
Aproveitando a 9ª Feira do Livro de Montenegro e 4ª Feira do Livro do Vale do Caí,
a Vigilância Sanitária realizou o pré-lançamento do Manual Fique de Olho Boas Práticas para Manipulação de Alimentos. A cartilha visa levar
informação a comerciantes e instituições, como escolas, asilos e creches, que
lidam com alimentação.
O manual traz dicas e explicações sobre prevenção a doenças
transmitidas pela comida e formas de manipulação dos alimentos. Segundo a
nutricionista da Vigilância Sanitária de Montenegro, Silvana Schons, a cartilha
foi realizada com o dinheiro arrecadado pelos alvarás de saúde. Essa é
um forma de dar retorno a sociedade sobre o trabalho que vem sendo
realizado, explicou.
As instituições e comércios que lidam com alimentos podem
retirar o Manual Fique de Olho Boas Práticas para Manipulação de
Alimentos na Vigilância Sanitária de Montenegro, basta apresentarem o número do
CNPJ ou do alvará vigente da empresa. O lançamento oficial da cartilha será
realizado em breve.
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